Ricetta della Panna Cotta al Basilico Genovese DOP, adagiata su salsa al cioccolato fondente realizzata dall’Istituto Marco Polo di Genova – classi 4en, 4svA-B per #pestoaparte, il contest delle ricette creative a base di Basilico Genovese DOP, scoprilo qui. Ingredienti per 6 persone Per la panna cotta 400ml di panna liquida 100gr di zucchero 35 foglie […]
Il Filetto di Manzo al Pesto con Basilico Genovese DOP è una ricetta che tende al classico ma con un abbinamento poco usuale, quello con il pesto, vi stupirete del risultato. Ingredienti 4 filetti di manzo da 200 g 40 g di sedano 40g di cipolla 40 g di vino bianco 40 g di vermouth […]
l’Insalata di Filetti di orata e pescatrice al Pesto con Basilico Genovese DOP è un piatto tra il mare e la terra, un connubio di sapori estremamente vincente dato dalla gradevolezza delle carni dei pesci e la delicata aromaticità del Basilico Genovese DOP. Ingredienti 500g di filetti di orata e di pescatrice tagliati sottili olio […]
Fresca e originale la granita perfetta per l’estate è quella al Basilico Genovese DOP, unica e inimitabile, per un autentico tuffo nei profumi della Liguria! Ingredienti 1 bouquet di Basilico Genovese DOP1 bustina di tè verde2 dl d’acqua30 g di zucchero semolato1 albume Preparazione Quella della Granita al Basilico Genovese DOP non è una ricetta particolarmente […]
Una ricetta gustosa e al tempo stesso delicata quella del Pesto Rosso con Pomodorini Secchi e Mandorle, ovviamente con il Basilico Genovese DOP. Ingredienti 50 grammi di Basilico Genovese D.O.P 100 grammi di pomodori secchi (se sott’olio vanno sgocciolati) 100 grammi di mandorle intere 80 ml di olio extravergine d’oliva D.O.P Riviera Ligure 3 spicchi di aglio […]
Questa è una ricetta simpatica per uno stuzzichino gustoso da presentare magari ad un aperitivo o come antipasto: la Coppetta di Pomodoro Feta e Basilico genovese DOP. Facilissima e veloce, per eseguirla basteranno 10 minuti. Ingredienti per 2 porzioni 3 pomodori 125g di feta 1 mazzetto di Basilico Genovese DOP 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva DOP Riviera […]
Quella della Pizza al Pesto con Basilico Genovese DOP è una ricetta semplice e sfiziosa per utilizzare il pesto in maniera un po’ diversa. Ingredienti: 500 gr di farina300 gr d’acqua20 gr di Olio Extra-Vergine Riviera Ligure DOP10 gr di lievito di birra5 gr di zucchero10 gr di salePesto con Basilico Genovese D.O.P. Preparazione:Sciogliere il lievito […]
Gli gnocchi di patate con cicale di mare e pesto con Basilico Genovese DOP sono una ricetta gustosa e sostanziosa, molto semplice da eseguire, per godere appieno dei sapori del mare e della terra con un abbinamento d’eccezione. Ingredienti: 1 Kg di Patate 3 rossi d’uovo 500 g di Cicale di mare Pesto con Basilico Genovese […]
Le trofie al pesto con Basilico Genovese DOP accomodato è una ricetta adatta a tutti, molto semplice da eseguire ma ricca di sapori e di consistenza. Questa preparazione è davvero tipica della tradizione ligure, che chiama accomodato il pesto arricchito con patate e fagiolini. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di Fagiolini 500 gr di […]
Quella delle lasagne al pesto alla genovese è una ricetta molto classica della tradizione cittadina, facile, gustosa e davvero molto sostanziosa. Ingredienti per 4 persone 1 spicchio di aglio 1 pizzico di noce moscata 30 gr di pinoli 30 gr di pecorino toscano 50 gr di burro 50 gr di farina 100 gr di olio extravergine […]