Dolci

Cremoso all’olio evo Riviera Ligure con cuore di Basilico Genovese DOP

Non è tutto pesto quel che è basilico! I ragazzi dell’IIS Ruffini-Aicardi di Arma di Taggia propongono un cremoso all’olio evo con

28 Febbraio 2023

Crostata di pere, cioccolato e Basilico Genovese DOP

Una ricetta classica rivisitata in chiave ligure: un dolce amato da grandi e piccini con un profumo speciale, al sapor di Basilico

28 Febbraio 2023

Ginevrine al Basilico Genovese DOP

Oggi vi proponiamo le Dolcezze al Basilico di quattro giovani cuochi dell’IPSSA Bergese di Genova: delle ginevrine al Basilico Genovese DOP semplici, veloci e

28 Febbraio 2023

Tortino al cioccolato con cuore caldo di ganache al basilico

Lorenzo Cinquini, Sebastiano Colombo, Chiara Di Bussolo Chiara e Matteo Baietto dell’Istituto Agrario “Galilei Aicardi” di Albenga propongono il loro Tortino Green Heart, un gustoso

28 Febbraio 2023

Croissant di seppia al Basilico Genovese DOP

I ragazzi dell’IIS Ruffini-Aicardi di Arma di Taggia propongono un croissant… Diverso! Abbiamo voluto applicare una tecnica culinaria che ci ha particolarmente

11 Dicembre 2022

The Discovery of America, un gustoso sorbetto al Basilico che sa d’oltreoceano

Tra innovazione ed innovazione, il gruppo Green Fresh dell’dell’IPS C. Pollini di Mortara ci propongono il loro The Discovery of America, un

15 Novembre 2022

BASILICO ON MY MIND

Un idea originale e creativa per utilizzare e sfruttare le caratteristiche organolettiche del Basilico Genovese DOP: Basilico on my mind è una ricetta

18 Gennaio 2022

Plumcake al Basilico Genovese DOP e prugne

Il plumcake al Basilico Genovese DOP e prugne è una ricetta semplice, gustosa e assolutamente estiva, per accompagnare dolcemente il risveglio con

12 Agosto 2021

Cheesecake al Basilico Genovese DOP

RICETTA DELL’ ISTITUTO SCOLASTICO I.P.S.S.A. Nino Bergese / CLASSE: 5°E, a.s. 2017/18/ La ricetta della Cheesecake al Basilico Genovese DOP è una

16 Febbraio 2021

Calamarata dolce al Pesto Genovese Destrutturato

La Calamarata dolce al Pesto Genovese Destrutturato è una ricetta davvero originale e creativa, proposta dall’Istituto Alberghiero E. Ruffini – D. Aicardi

16 Febbraio 2021

Semplicità Complessa, un dolce particolare

Semplicità Complessa, un vero e proprio percorso tra Basilico Genovese DOP, frutta, formaggio, agrumi e …. Questa ricetta è stata realizzata dall’Istituto

16 Febbraio 2021

Non si sa mai… è Basilico Genovese

Questa Ricetta, a base di basilico, limone e biscotto all’olio di oliva, è stata realizzata dall’Istituto Alberghiero di Lavagna – Classi 3° E

16 Febbraio 2021

Il Basilico Dolce, un dessert originale

Questa ricetta Basilico Dolce, è stata realizzata dall’Istituto Ruffini Aicardi Classe 4A enogastronomia per #pestoaparte, il contest delle ricette creative a base

16 Febbraio 2021

Crostata con crema al limone e Basilico Genovese

Ricetta per una crostata di crema al limone e basilico, dal guscio croccante e un cuore soffice, realizzata dall’Istituto Alberghiero Giancardi-Galilei-Aicardi di Alassio

16 Febbraio 2021