Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Finalità : informare consumatori e giovani generazioni, promuovendo la competitività del Basilico Genovese DOP. Risultati: incremento del valore aggiunto del prodotto certificato. Programma di sviluppo rurale 2014-2020 (vedi il sito) - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali (vedi il sito)
Il Basilico Genovese è un prodotto tutelato dal Consorzio di tutela, la cui Denominazione d’Origine Protetta certifica l’origine e la produzione tradizionale e ne fa un prodotto unico, essenziale nel successo del pesto genovese.
Il clima, il terreno naturale e la coltivazione sul versante marittimo della Liguria rendono l’aroma del Basilico Genovese DOP unico e inconfondibile.
Il nostro impegno come Consorzio di Tutela promuove il rispetto delle regole di produzione e valorizza la qualità del prodotto in tutte le sue fasi, dalla coltivazione al consumo.
un prodotto controllato e garantito da un sistema di certificazione che vigila che in tutte le fasi di coltivazione, raccolta e vendita vengano rispettati gli standard di qualità. che ne garantiscono la tipicità e unicità, affinchè permangano nel tempo.
la DOP è la scelta di portare avanti la lunga tradizione storica di coltivazione e di sostenere produttori locali che da generazioni con amore e impegno portano avanti un metodo di coltivazione rispettoso della terra e dell'ambiente.
il sistema di certificazione consente di tracciare ogni passaggio che dalla terra porta il Basilico Genovese DOP sulla tua tavola e come ingrediente di qualità in tutto il mondo. Ogni fase di coltivazione, raccolta e trasformazione segue un disciplinare regolamentato e verificato.
Giovani piantine intere raccolte a mano diventano il caratteristico bouquet di Basilico Genovese DOP per il consumo fresco. Coltivato in serra, è disponibile tutto l’anno e confezionato direttamente dalle aziende agricole locali completo di radici e terra naturale, secondo tradizione.
La coltivazione del Basilico Genovese DOP in campo permette alla qualità e allo speciale aroma di questo ingrediente di essere usato per le piccole e grandi produzioni alimentari, per portare il sapore della Liguria sulla tua tavola, nei supermecati e negozi in tutto il mondo.
Ingrediente determinante nella tradizione del pesto genovese e dall’aroma unico, grazie alla DOP offre un valore aggiunto ai tuoi prodotti legandoli al territorio della Liguria.
La scelta di un ingrediente unico, che racconta la storia di una terra emozionante come la Liguria, ti permetterà di distinguerti e di creare sapori unici e suggestioni che conquisteranno chi proverà la tua cucina.
Costruisci la migliore offerta per la tua clientela scegliendo un prodotto DOP che racconta la storia della Liguria e che rappresenta l’eccellenza e la miglior qualità disponibile.
Conosci il nostro territorio e tutta la sua affascinante varietà attraverso la tradizione culinaria e gli ingredienti che solo questa terra produce.
Esplora il legame indissolubile tra terra e tavola in un viaggio alla scoperta della Liguria.
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Un evento di caratura nazionale realizzato dal Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure: è Oliveti Aperti, che dal 18 al 19 giugno 2022 animerà il turismo ligure con un programma di iniziative per rendere la filiera DOP dell’olio ligure protagonista, con la guida eccezionale del comico Dario Vergassola che accompagnerà il racconto alla scoperta
Cresce la reputazione del nostro prodotto e lo riconoscono anche i media nazionali, che giocano un ruolo cruciale nell’elevare il valore della DOP come elemento indispensabile del successo del prodotto sul mercato, in Italia e all’estero. Domenica 12 Giugno Linea Verde Estate ha dedicato la prima puntata della stagione 2022 alla Liguria di Levante, partendo
Un francobollo raffigurante, in grafica stilizzata, il Basilico Genovese abbinato al marchio comunitario della DOP e alla legenda “dalla terra Italiana”: è uno dei quindici della serie tematica di francobolli “Le eccellenze del sistema produttivo ed economico” dedicata ai prodotti agroalimentari italiani a Denominazione di Origine Protetta, scelti in rappresentanza dei complessivi 170 riconosciuti dall’Unione
Il 4 giugno ’22 a Genova si terrà la tanto attesa e prestigiosa IX edizione del Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio presso la Sala del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale organizzata dalla Camera di Commercio di Genova e dall’Associazione Culturale dei Palatifini. Cento concorrenti provenienti dalla Liguria, dal resto d’Italia e da paesi europei
Un evento emozionante, crocevia di generazioni e di ruoli intorno al prodotto simbolo della Liguria: è stata la finalissima di #pestoaparte svoltasi nella cornice encomiabile della storica Villa Sauli Podestà: protagonisti assoluti i giovanissimi che hanno presentato le loro proposte a giornalisti, a blogger e a tutte le autorità del territorio. L’evento, organizzato dal Consorzio
Come consumano e interpretano il Basilico Genovese DOP i giovani futuri operatori del food? E soprattutto, cosa è capace di ispirare in loro questo prestigioso prodotto, tutelato e riconosciuto dalla DOP? Lo scopriremo mercoledì 11 maggio 2022 nell’Auditorium di Villa Sauli Podestà a Genova Pra’ al grande evento finale del contest #pestoaparte: una raccolta di
