Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dellโUnione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Finalitร : informare consumatori e giovani generazioni, promuovendo la competitivitร del Basilico Genovese DOP. Risultati: incremento del valore aggiunto del prodotto certificato. Programma di sviluppo rurale 2014-2020 (vedi il sito) - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: lโEuropa investe nelle zone rurali (vedi il sito)
Il Basilico Genovese รจ un prodotto tutelato dal Consorzio di tutela, la cui Denominazione d’Origine Protetta certifica l’origine e la produzione tradizionale e ne fa un prodotto unico, essenziale nel successo del pesto genovese.ย
Il clima, il terreno naturale e la coltivazione sul versante marittimo della Liguria rendono l’aroma del Basilico Genovese DOP unico e inconfondibile.
Il nostro impegno come Consorzio di Tutela promuove il rispetto delle regole di produzione e valorizza la qualitร del prodotto in tutte le sue fasi, dalla coltivazione al consumo.
un prodotto controllato e garantito da un sistema di certificazione che vigila che in tutte le fasi di coltivazione, raccolta e vendita vengano rispettati gli standard di qualitร . che ne garantiscono la tipicitร e unicitร , affinchรจ permangano nel tempo.
la DOP รจ la scelta di portare avanti la lunga tradizione storica di coltivazione e di sostenere produttori locali che da generazioni con amore e impegno portano avanti un metodo di coltivazione rispettoso della terra e dell'ambiente.
il sistema di certificazione consente di tracciare ogni passaggio che dalla terra porta il Basilico Genovese DOP sulla tua tavola e come ingrediente di qualitร in tutto il mondo. Ogni fase di coltivazione, raccolta e trasformazione segue un disciplinare regolamentato e verificato.
Giovani piantine intere raccolte a mano diventano il caratteristico bouquet di Basilico Genovese DOP per il consumo fresco. Coltivato in serra, รจ disponibile tutto l’anno e confezionato direttamente dalle aziende agricole locali completo di radici e terra naturale, secondo tradizione.
La coltivazione del Basilico Genovese DOP in campo permette alla qualitร e allo speciale aroma di questo ingrediente di essere usato per le piccole e grandi produzioni alimentari, per portare il sapore della Liguria sulla tua tavola, nei supermecati e negozi in tutto il mondo.
Ingrediente determinante nella tradizione del pesto genovese e dall’aroma unico, grazie alla DOP offre un valore aggiunto ai tuoi prodotti legandoli al territorio della Liguria.
La scelta di un ingrediente unico, che racconta la storia di una terra emozionante come la Liguria, ti permetterร di distinguerti e di creare sapori unici e suggestioni che conquisteranno chi proverร la tua cucina.
Costruisci la migliore offerta per la tua clientela scegliendo un prodotto DOP che racconta la storia della Liguria e che rappresenta l’eccellenza e la miglior qualitร disponibile.
Conosci il nostro territorio e tutta la sua affascinante varietร attraverso la tradizione culinaria e gli ingredienti che solo questa terra produce.
Esplora il legame indissolubile tra terra e tavola in un viaggio alla scoperta della Liguria.
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Su tutte le piรน famose spiagge del mondo, ormai, si vedono sempre piรน sportivi che praticano il Wing Foil Ma cos’รจ nello specifico questa disciplina? Non potevamo perdere l’occasione per farcelo spiegare direttamente da chi, solo qualche mese fa, ne รจ diventato campione del mondo under19. A maggior ragione se nelle vene del campione di
Officina Italia, alla scoperta della coltivazione e della raccolta del Basilico e l’incontro con lo Chef Gianni Bruzzone per la ricetta del pesto Sabato 21 gennaio alle ore 11, appuntamento con โOfficina Italiaโ sul TGr ha visto protagonista il Basilico Genovese DOP! Il programma รจ un appuntamento con l’economia delle regioni: un viaggio alla
Sapevi che lโorigine del basilico dalla Liguria si puรฒ dichiarare solo quando รจ Basilico Genovese DOP? Per queste e altre informazioni sulla corretta comunicazione del basilico arriva a Genova lo sportello del Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP. DOVE: in Salita S. Caterina 50R (presso gli uffici ex URP della Cittร Metropolitana di Genova).
I bambini delle scuole genovesi โimparano facendoโ insieme agli attori del Teatro del Piccione i segreti del pesto e del suo ingrediente chiave: il Basilico Genovese DOP. In continuitร con la collaborazione col Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio โ in particolare nellโultima edizione del โCampionato dei piccoliโ โ il Consorzio di tutela del Basilico
Appuntamento a Palazzo Doria-Spinola, in Largo Eros Lanfranco 1, il 1ยฐ e il 2 dicembre per operatori e media, mentre il 3, il 5 e il 7 dicembre date aperte al pubblico. Un’occasione di incontro, in grado di coinvolgere il pubblico all’interno di un particolare momento culturale, formativo ed emozionale, che utilizza la liturgia del
Il Basilico Genovese DOP รจ sulla bocca (e nei piatti) di tutti coloro che lo amano. Ma quanti possono dire di conoscere appieno la storia di questa celebre pianta? Il Basilico Genovese DOP nasce, infatti, come identificazione territoriale della pianta di basilico, la cui storia รจ molto antica e variegata, da Oriente a Occidente. Ripercorriamo
