Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dellโUnione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Finalitร : informare consumatori e giovani generazioni, promuovendo la competitivitร del Basilico Genovese DOP. Risultati: incremento del valore aggiunto del prodotto certificato. Programma di sviluppo rurale 2014-2020 (vedi il sito) - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: lโEuropa investe nelle zone rurali (vedi il sito)
Il Basilico Genovese รจ un prodotto tutelato dal Consorzio di tutela, la cui Denominazione d’Origine Protetta certifica l’origine e la produzione tradizionale e ne fa un prodotto unico, essenziale nel successo del pesto genovese.ย
Il clima, il terreno naturale e la coltivazione sul versante marittimo della Liguria rendono l’aroma del Basilico Genovese DOP unico e inconfondibile.
Il nostro impegno come Consorzio di Tutela promuove il rispetto delle regole di produzione e valorizza la qualitร del prodotto in tutte le sue fasi, dalla coltivazione al consumo.
un prodotto controllato e garantito da un sistema di certificazione che vigila che in tutte le fasi di coltivazione, raccolta e vendita vengano rispettati gli standard di qualitร . che ne garantiscono la tipicitร e unicitร , affinchรจ permangano nel tempo.
la DOP รจ la scelta di portare avanti la lunga tradizione storica di coltivazione e di sostenere produttori locali che da generazioni con amore e impegno portano avanti un metodo di coltivazione rispettoso della terra e dell'ambiente.
il sistema di certificazione consente di tracciare ogni passaggio che dalla terra porta il Basilico Genovese DOP sulla tua tavola e come ingrediente di qualitร in tutto il mondo. Ogni fase di coltivazione, raccolta e trasformazione segue un disciplinare regolamentato e verificato.
Giovani piantine intere raccolte a mano diventano il caratteristico bouquet di Basilico Genovese DOP per il consumo fresco. Coltivato in serra, รจ disponibile tutto l’anno e confezionato direttamente dalle aziende agricole locali completo di radici e terra naturale, secondo tradizione.
La coltivazione del Basilico Genovese DOP in campo permette alla qualitร e allo speciale aroma di questo ingrediente di essere usato per le piccole e grandi produzioni alimentari, per portare il sapore della Liguria sulla tua tavola, nei supermecati e negozi in tutto il mondo.
Ingrediente determinante nella tradizione del pesto genovese e dall’aroma unico, grazie alla DOP offre un valore aggiunto ai tuoi prodotti legandoli al territorio della Liguria.
La scelta di un ingrediente unico, che racconta la storia di una terra emozionante come la Liguria, ti permetterร di distinguerti e di creare sapori unici e suggestioni che conquisteranno chi proverร la tua cucina.
Costruisci la migliore offerta per la tua clientela scegliendo un prodotto DOP che racconta la storia della Liguria e che rappresenta l’eccellenza e la miglior qualitร disponibile.
Conosci il nostro territorio e tutta la sua affascinante varietร attraverso la tradizione culinaria e gli ingredienti che solo questa terra produce.
Esplora il legame indissolubile tra terra e tavola in un viaggio alla scoperta della Liguria.
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Appuntamento a Palazzo Doria-Spinola, in Largo Eros Lanfranco 1, il 1ยฐ e il 2 dicembre per operatori e media, mentre il 3, il 5 e il 7 dicembre date aperte al pubblico. Un’occasione di incontro, in grado di coinvolgere il pubblico all’interno di un particolare momento culturale, formativo ed emozionale, che utilizza la liturgia del
Il Basilico Genovese DOP รจ sulla bocca (e nei piatti) di tutti coloro che lo amano. Ma quanti possono dire di conoscere appieno la storia di questa celebre pianta? Il Basilico Genovese DOP nasce, infatti, come identificazione territoriale della pianta di basilico, la cui storia รจ molto antica e variegata, da Oriente a Occidente. Ripercorriamo
Percorsi cruciali di alfabetizzazione delle DOP. Quanto fanno parte del linguaggio quotidiano i nomi corretti e completi dei prodotti DOP IGP? Anche se la cultura sta crescendo in questo senso, รจ necessario lavorare ancora molto per l’alfabetizzazione delle DOP. In questo percorso esiste un tassello fondamentale grazie al lavoro congiunto (svolto a partire dal 2018)
Un’ analisi davvero centrata quella della prima rete televisiva francese TF1 Info con il servizio dedicato alla tradizione del pesto e del Basilico Genovese DOP andato in onda sul TG serale del 12 Settembre 2022.ย Non solo il racconto la produzione in azienda del Basilico Genovese DOP per il mercato fresco, ma anche un passaggio importante
Che Liguria sarebbe senza pesto genovese? E che pesto sarebbe senza Basilico Genovese DOP?ย Anche se le conseguenze dalla crisi energetica sono sotto lโattenzione di tutti,ย poter gustare il prelibato pesto genovese probabilmente appare come un diritto acquisito, rito intoccabile per un ligure eย delizioso incanto per il resto del mondo. Chi ha a cuore
Andrea Di Marco, comico e musicista, con i suoi famosi personaggi incontra sul palco Francesco Petacco, brillante divulgatore agronomico, in uno show istruttivo e divertente per scoprire quello che forse non tutti sanno su tesori che si chiamano Basilico Genovese DOP, vini liguri DOP/IGP con Enoteca Regionale, Olio Riviera Ligure DOP e altro ancora…
