Dolci

BASILICO ON MY MIND

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Un idea originale e creativa per utilizzare e sfruttare le caratteristiche organolettiche del Basilico Genovese DOP: Basilico on my mind è una ricetta che prevede un gelato allo yogurt e Basilico Genovese DOP, adagiato su un pan di spagna all’olio EVO Riviera Ligure, namelaka al lime e mela “verde”. Un’esplosione di gusti ideata dalla Trattoria dell’Acciughetta di […]

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STUDENTI PRONTI A ESSERE… #TUTTIPAZZIPERIL BASILICOGENOVESEDOP!

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Al via il nuovo format didattico con i giovani futuri operatori dell’agroalimentare che parteciperanno attivamente anche a #pestoaparte, il contest delle idee innovative a base di Basilico Genovese DOP. In partenza un nuovo progetto di informazione ed educazione alimentare nelle scuole: un’iniziativa che coinvolgerà i giovani futuri operatori del settore con lo svolgimento di incontri […]