Progetto promozionale e sito web realizzati con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e con il cofinanziamento di Italia e Regione Liguria. Programma di sviluppo rurale 2014-2022 Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali. Autorità di gestione PSR Liguria: Regione Liguria - Settore Politiche Agricole e della Pesca - politiche.agricole@regione.liguria.it – www.agriligurianet.it
In Cucina
Solo 3 minuti di tempo, pochi ingredienti ma scelti con cura, un frullatore e con in pochi gesti il pesto è pronto ancora prima di buttare la pasta!
Acquista il Basilico Genovese DOP fresco: fare il pesto in casa è tutta un altra cosa!
ecco come una giovane ragazza, senza particolare esperienza di cucina, prepara un ottimo pesto al frullatore in 3 minuti.
Un’intervista approfondita al cuore della nascita e del valore della D.O.P. del Basilico Genovese con il direttore del Consorzio di tutela per il format “Storie Sostenibili” di CLP (Centro Ligure per le Produttività) in collaborazione con Liguria Gourmet.
Le risposte nell’intervista doppia al prof.ssa Cornara di Università di Genova e al dr. Minuto di CeRSAA per svelare i fondamenti scientifici dei caratteri di unicità del Basilico Genovese DOP.
Il 23 Marzo 2024 si terrà a Genova il prestigioso Campionato mondiale di pesto al mortaio e tutti i bimbi liguri golosi di pesto posso partecipare al Campionato dei Bambini scrivendo una letterina al Basilico Genovese DOP.
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