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Festival della Scienza ma non solo: un ricco programma di eventi per conoscere meglio il Basilico Genovese DOP, divertendosi

Festival della Scienza 2019 

Giovedì 31 Ottobre ore 18 alle Cisterne del Ducale di Genova

EVENTO SPECIALE ( age 8+) ” BASILICO, L’ESSENZA DI UNA TERRA”: scoperta ed esperienza dell’elemento cruciale alle origini del pesto genovese

Quanto ci piace il pesto alla genovese! Famoso in tutto il mondo, immediatamente lo riconosciamo come patrimonio della Liguria: ma perché, esattamente?

Liguria, culla di una fragile ma portentosa piantina appartenente alla famiglia della Lamiacee:  il basilico… Sapevate però che è una pianta originaria dell’Asia tropicale? Giunta nel Mediterraneo grazie agli antichi Romani, che vi riconoscevano proprietà curative, rivela le sue virtù alimentari a Genova solo a partire dal XIX secolo: perché? E qui inizia la storia, affascinante e curiosa, del Basilico Genovese DOP, esempio di grande maestria agricola.

Coltivato in serra o in pieno campo, la sua tecnica agronomica obbedisce alla storicità che lo ha reso un prodotto unico. Un prodotto che la Liguria non può perdere e che tutti dobbiamo difendere. In che modo?

A partire dal mito e dai gesti della tradizione del pesto al mortaio, vivremo un’esperienza divertente e istruttiva nei segreti tecnico-scientifici, ma anche antropologici, del Basilico Genovese DOP: insomma , di quel basilico che – scientificamente – profuma di basilico. 

TUTTI PAZZI PER IL BASILICO GENOVESE DOP 

Regale, maestoso, divino? Il basilico è estasi dei sensi e il Basilico Genovese DOP è l’essenza di una terra: un simbolo che tocca il cuore, il cui legame col territorio è profondo e suggellato dalla DOP.  Un racconto fresco e scanzonato che invita alla scoperta dei valori profondi di questo prodotto. Uno “spettacolo formativo” adatto a tutti che unisce le curiosità e le note culturali della dimostrazione del pesto al mortaio a base di Basilico Genovese DOP al ritmo e l’ironia di una comedy teatrale. 

Venerdì 25 Ottobre alle ore 16 e Sabato 26 Ottobre alle ore 14 al Liguria Travel Show a Genova.

Sabato 26 Ottobre alle ore 19,15 al Grand Hotel di Portovenere / Palmaria Restaurant nell’ambito della serata a tema “Profumo di Liguria

Sabato 26 Ottobre e Domenica 24 Novembre alle ore 10,30 al MOG di Genova.

Gli eventi fanno parte del Programma di promozione del Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP sostenuto da Unione Europea e Regione Liguria – PSR LIGURIA 2014-20

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