In Cucina

Come conservare
il pesto

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CONSERVARE IL PESTO FATTO IN CASA

Come conservare il pesto tradizionale fatto con Basilico Genovese DOP?

COME

Dentro barattoli il più possibile ermetici avendo cura di ricoprire tutta la superficie a contatto con l'aria con uno strato di olio EVO, possibilmente DOP Riviera Ligure.

PER QUANTO

In frigorifero si conserva per 3-4 giorni.
Nel freezer si conserva fino a 90 giorni.

DOVE

Una volta preparato va riposto nella parte più fredda del frigorifero oppure nel freezer il prima possibile.

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