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Filetto di Manzo al Pesto con Basilico Genovese DOP

Il Filetto di Manzo al Pesto con Basilico Genovese DOP è una ricetta che tende al classico ma con un abbinamento poco usuale, quello con il pesto, vi stupirete del risultato. Ingredienti 4 filetti di manzo da 200 g 40 g di sedano 40g di cipolla 40 g di vino bianco 40 g di vermouth

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Pizza al Pesto con Basilico Genovese DOP

Quella della Pizza al Pesto con Basilico Genovese DOP è una ricetta semplice e sfiziosa per utilizzare il pesto in maniera un po’ diversa. Ingredienti: 500 gr di farina300 gr d’acqua20 gr di Olio Extra-Vergine Riviera Ligure DOP10 gr di lievito di birra5 gr di zucchero10 gr di salePesto con Basilico Genovese D.O.P.  Preparazione:Sciogliere il lievito

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L’incontro tra il pesce ed il Basilico Genovese DOP

L’incontro tra il pesce ed il Basilico Genovese DOP è un menu ricco di sapori e aromaticità, data dall’incontro della delicatezza della carne di pesce con i sentori tipici del basilico tipico delle nostre terre. Antipasto    Spada e Tonno affumicato con Robiola e Pesto  Ingredienti           200 gr di robiola

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