Ricette
Una ricetta molto semplice da eseguire e davvero gustosa, adatta alla stagione primaverile ed estiva: i Taglierini Verdi al Basilico Genovese DOP con sugo di pomodoro leggero. Le dosi indicate sono per 4 persone. Ingredienti per i taglierini 500 gr di farina 00 1 bouquet di Basilico Genovese DOP 5 uova 2 cucchiai di Olio
Le origini Pesto letteralmente significa schiacciato, spiaccicato. Parliamo quindi dell’uso antico del mortaio, dove storicamente finivano erbe aromatiche, molto aglio e con un po’ di manualità rendervi il pasto appetibile. Il basilico genovese, lavorato in modo sapiente con altri ingredienti, grazie alla sua tenerezza ed eccellente resa ne è diventato protagonista. Così adoperato ha espresso
Questa ricetta del couscous al Basilico Genovese e gamberi su pesto trapanese è stata definita dai suoi creatori Il piatto che unisce ed è stata realizzata dall’ISTITUTO Alberghiero G.Casini di La Spezia – CLASSI 3°A e 5°D per #pestoaparte, il contest delle ricette creative a base di Basilico Genovese DOP, scoprilo qui. Ingredienti per 4 persone Per
Una ricetta gustosa e sostanziosa per godere appieno dei sapori del mare e della terra con un abbinamento d’eccezione Ingredienti: 1 Kg di Patate3 rossi d’uovo500 g di Cicale di marePesto con Basilico Genovese D.O.P.Olio extravergine di oliva D.O.P. Riviera Ligureaglioprezzemolovino biancosale Preparazione: Cuocere le patate e procedere con la normale preparazione degli gnocchi.Saltare il padella
Le trofie al pesto con Basilico Genovese DOP accomodato è una ricetta adatta a tutti, molto semplice da eseguire ma ricca di sapori e di consistenza. Questa preparazione è davvero tipica della tradizione ligure, che chiama accomodato il pesto arricchito con patate e fagiolini. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di Fagiolini 500 gr di
Quella delle lasagne al pesto alla genovese è una ricetta molto classica della tradizione cittadina, facile, gustosa e davvero molto sostanziosa. Ingredienti per 4 persone 1 spicchio di aglio 1 pizzico di noce moscata 30 gr di pinoli 30 gr di pecorino toscano 50 gr di burro 50 gr di farina 100 gr di olio extravergine
Solo 3 minuti di tempo, pochi ingredienti ma scelti con cura, un frullatore e con in pochi gesti il pesto è pronto ancora prima di buttare la pasta! Acquista il Basilico Genovese DOP fresco: fare il pesto in casa è tutta un altra cosa! ecco come una giovane ragazza, senza particolare esperienza di cucina, prepara
Guarda il video ufficiale del Consorzio del Basilico Genovese DOP che mostra in pochi passi come realizzare il pesto secondo la ricetta storica, nel tradizionale mortaio. Gestualità e rito, memoria e magia si mescolano in questa preparazione ricca di fascino, che ci riporta alle nostre radici e rivela il profondo e quasi “soprasensibile” legame tra
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